Erythrit Sticks 100x4.5g Der kalorienfreie natürliche Süssstoff
CHF 14.50
TAUTONA
ERYTHRIT ist ein
neuartiger loser Süssstoff mit einem Kalorienwert von Null.
Erythrit ist ein weißer, geruchloser, kristalliner Zuckeraustauschstoff von
hoher Reinheit. Er kommt auf natürliche Weise in einer großen Vielfalt von
Nahrungsmitteln vor, einschließlich Früchten und Pilzen, sowie in fermentierten
Produkten wie Käse, Wein, Bier und Sojasoße. Er schmeckt praktisch gleich wie
der Kristallzucker, seine Süßkraft beträgt 70 %.
Die Verdauungseigenschaften von Erythrit sind einzigartig. Er wird im Dünndarm
leicht absorbiert und unverändert ausgeschieden. Nur etwa 5% des eigentlichen
Kalorienwertes von Erythrit wird an den Körper abgegeben. Diese
Verdauungseigenschaften führen zu dem extrem tiefen Kalorienwert.
Er generiert keine Karies und sein glykämischer Index ist null. Dank seiner
hohen Verdauungstoleranz wirkt er höchst selten abführend.
Erythrit ist ein neuartiger Süßstoff mit null Kalorienwert. Chemisch betrachtet
ist er ein Zuckeralkohol mit vier Kohlenstoffen (Polyole) und wird mithilfe
einer Stoffumwandlung durch Enzyme gewonnen. Er ist ein natürlicher
Zuckeraustauschstoff.
Verwendung
Nahrungsmittel
Backwaren, Frühstücksflocken, Snacks, Süßwaren, Milchprodukte, Desserts,
Eiscreme, Süße Brotaufstriche, Saucen, Sirupe, Säfte, Kaffee.
Kategorie Birkenzucker